Nggunakake pers saringan Prancis minangka cara paling gampang kanggo nggawe kopi sing enak.Proses nggawe bir gampang disinaoni lan bisa ditindakake nalika setengah turu lan setengah tangi.Nanging sampeyan isih bisa ngontrol saben variabel ing proses nggawe bir kanggo kustomisasi maksimal.Nalika nerangake jumlah kopi sing pengin digawe, pers Prancis uga serbaguna.
Ing ngisor iki sampeyan bakal nemokake kabeh sing perlu kanggo nggawe tuwung apik saka warung karo penet Filter Prancis, carane ngontrol saben unsur saka brewing, lan tips ngatasi masalah yen rasa ora cocog karo pangarepan.
Tip cepet: Yen sampeyan pengin tuku pers Prancis, priksa pilihan pers Prancis sing paling apik adhedhasar tes kita.
Nggawe secangkir kopi gumantung ing sawetara variabel dhasar - biji kopi, tingkat penggilingan, rasio kopi kanggo banyu, suhu lan wektu.Media Prancis ngidini sampeyan ngatur saben siji, nanging sadurunge sampeyan miwiti, sampeyan kudu ngerti sawetara bab saben:
Pilih biji kopi: Biji kopi sing sampeyan gunakake bakal duwe pengaruh paling gedhe ing asil kopi sampeyan.Nalika nerangake karakteristik panggang, wilayah sing tuwuh, lan karakteristik rasa, rasa iku subyektif, mula pilih kacang sing disenengi.
Sing paling penting sing bisa sampeyan lakoni kanggo nambah kopi yaiku mesthekake yen seger.Kopi sing diseduh sajrone rong minggu dipanggang biasane ana ing kondisi sing paling apik.Nyimpen kacang buncis ing wadhah kedap udara ing papan sing adhem lan peteng uga mbantu supaya tetep seger.
Penggilingan: Giling kacang buncis nganti ukuran uyah segara.Pencet saringan Prancis biasane nggunakake saringan logam utawa bolong kanggo ngidini barang padhet sing luwih larut liwat.Penggiling kasar mbantu nyegah sawetara lendhut lan grit sing asring ana ing ngisor mesin saringan Prancis.
Umume gilingan kopi ngidini sampeyan milih coarseness, supaya sampeyan bisa nelpon lan nemokake sing bener.Penggiling lading ngasilake asil penggilingan sing ora konsisten, dadi yen ora dianjurake;nggunakake gilingan Burr tinimbang.Yen sampeyan ora duwe gilingan dhewe, umume kafe lan roaster uga bisa nggiling kanthi kasar sing disenengi.
Proporsi: Pakar kopi biasane nyaranake rasio kira-kira siji bagean kopi nganti wolulas bagean banyu.Mesin cetak Prancis teka ing macem-macem ukuran, mula nggunakake rasio minangka cara paling gampang kanggo ngetung ukuran pers tartamtu.
Kanggo cangkir kopi 8 ons, gunakake kira-kira 15 gram kopi lan 237 mililiter banyu, utawa kira-kira 2 sendok makan nganti 1 cangkir.Dibandhingake karo cara nggawe bir manual liyane, pers Prancis banget ngapura, dadi sampeyan ora kudu akurat banget.
Suhu banyu: Kisaran suhu sing cocog kanggo nyeduh kopi yaiku 195 nganti 205 derajat Fahrenheit.Sampeyan bisa nggunakake termometer kanthi tepat, utawa mung supaya banyu godhok, banjur mateni geni lan ngenteni udakara 30 detik sadurunge diwutahake ing lemah.
Wektu nggawe bir: Patang nganti limang menit wektu nggawe bir bakal menehi rasa sing paling apik.Yen sampeyan luwih seneng kopi sing kuwat, ora apa-apa yen kopi sing digiling luwih suwe, nanging bisa uga ana risiko ekstraksi sing berlebihan, sing bakal nyebabake rasa kopi luwih pait.
Tip cepet: Pers Prancis didol nganggo gelas kaca utawa plastik.Plastik bakal wiwit warp, retak lan discolor sawise nggunakake dangu.Kaca luwih rapuh, nanging mung kudu diganti nalika pecah utawa pecah.
Panasake banyu nganti 195 nganti 205 derajat Fahrenheit kanggo asil ekstraksi sing paling apik.Gambar Calvin / Getty Images
Tip cepet: Umume mesin perancis bisa digunakake minangka wadah porsi, nanging kopi bakal terus curam sanajan disaring.Iki bisa nyebabake ekstraksi sing berlebihan lan kopi sing pait.Yen sampeyan pengin nggawe luwih saka siji cangkir, tuangake kopi menyang kendi kanggo mungkasi proses nyedhot.
Media Prancis nganggep gampang banget lan ngatasi masalah gampang.Mangkene sawetara masalah umum lan sawetara solusi sing bisa ditindakake:
banget banget?Yen kopi sampeyan lemah banget, bisa uga ana rong variabel ing proses nyedhot - wektu nyedhot lan suhu banyu.Yen wektu steeping kopi kurang saka patang menit, utawa suhu banyu ing ngisor 195 derajat Fahrenheit, kopi iku underdeveloped lan duwe rasa watery.
pait banget?Nalika kopi diseduh suwe banget, biasane katon rasa pait.Luwih suwe lemah kontak karo banyu, luwih akeh senyawa organik lan lenga sing bisa diekstrak saka kacang buncis.Coba gunakake timer pawon kanggo ngindhari ekstraksi sing berlebihan, lan tuangake kopi menyang wadhah sing beda sawise diseduh.
kasar banget?Amarga metode filtrasi, kopi pers Prancis dikenal ngasilake kopi sing luwih kuwat.Sayange, bisa uga ana sawetara endapan ing saben batch.Kanggo ngindhari skenario sing paling awon, coarsely grinded kopi supaya luwih sithik partikel liwat saringan.Kajaba iku, nalika kopi wis adhem, endapan kasebut kanthi alami bakal ana ing ngisor cangkir.Aja njupuk cokotan pungkasan, amarga kamungkinan kebak kerikil.
Apa rasane lucu?Priksa manawa kanggo ngresiki pers Prancis sawise saben nggunakake.Lenga bakal nglumpukake lan dadi asem liwat wektu, nyebabake sawetara rasa ora nyenengake.Resik nganggo banyu panas lan andhuk piring sing resik.Yen sampeyan nggunakake sabun cuci piring, priksa manawa wisuh kanthi sak tenane.Sabun uga bisa ninggalake residu sing nyebabake rasa aneh.Yen pers sampeyan resik lan kopi sampeyan isih rasane aneh, priksa tanggal panggang ing biji kopi.Bisa uga wis tuwa banget.
Tip cepet: Nggiling kopi sadurunge diseduh minangka cara liyane sing apik kanggo njamin rasa sing paling seger.
Pers Prancis ora mung piranti sing prasaja, gampang disinau lan banget ngapura.Iki uga minangka introduksi sing sampurna kanggo dhasar nyeduh kopi.Bisa ngontrol saben variabel nggawe bir, supaya kanthi pangerten lan praktik sethithik, sampeyan bisa ngerti carane saben faktor ing proses nggawe bir nyumbang kanggo nggawe cangkir sing sampurna.
Yen sampeyan mung pengin kopi sing enak, gunakake 1 tuwung banyu kanggo saben 2 sendok teh kopi sing digiling, panasake banyu nganti 195 derajat Fahrenheit, direndam nganti patang menit, lan nikmati.
Wektu kirim: Jun-30-2021